Птичий грипп опасен и для человека
- 14 декабря 2016, 09:00
- ГАУ ТО «Тюменский ветцентр»
- Безопасность
Грипп птиц – острое инфекцион¬ное заболевание домашних и диких птиц, которое мо¬жет вызывать смертность, близкую к 100%, и боль¬шой экономический ущерб.
При этом некоторые вирусы гриппа птиц способны инфицировать людей и вызывать у них болезнь различной степени тяжести вплоть до смертельной. У заболевших птиц отмечается необычное поведение, нарушение координации движений (вращательное движение головой, искривление шеи), отсутствие реакции на внешние раздражители, угнетённое состояние, отмечается цианоз, опухание и почернение гребня и серёжек, а также затруднённое дыхание.
При употреблении в пищу мяса и яиц больных птиц без достаточной термической обработки возможно заражение человека. Опасны выделения больных птиц: человек может заразиться через воду при питье и купании, а также воздушно-капельным, воздушно-пылевым путём и через грязные руки. Следует помнить, что при минусовых температурах вирус птичьего гриппа сохраняется, но нагревание до температуры 70 градусов убивает вирус в течение нескольких минут.
Владельцы должны предоставлять ветеринарным специалистам птицу для проведения клинического осмотра и забора крови для проведения мониторинговых исследований;
сообщать ветеринарной службе по месту жительства о вновь приобретённой птице;
проводить карантинирование в течение 30 дней вновь приобретённой птицы;
проводить покупку, продажу и все другие перемещения птицы, реализацию птицеводческой продукции только с разрешения ветеринарной службы;
немедленно сообщать ветеринарным специалистам о случаях заболевания, вынужденного убоя или массовой гибели птицы;
проводить предубойный осмотр птицы и ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя с обязательным проведением лабораторных исследований мяса;
выгул домашней птицы должен проводиться только на частных подворьях, чтобы исключить возможный контакт с дикой птицей;
запрещается покупать птичье мясо и яйца в местах несанкционированной торговли.
