На личном подворье

• 21 сентября 2024, 11:00
• Инна ГОРБУНОВА
• Общество

В Тюменском районе в личных подсобных хозяйствах содержатся 2508 голов КРС, в том числе 947 коров. В августе ЛПХ сдали более 12 тонн молока. Среди более чем 11,5 тысячи ЛПХ Тюменского района подворье семьи Гущиных из деревни Патрушево не самое большое.

Они содержат коз, коров, лошадей, но всех – понемногу. Количеством и масштабами соседей не стремятся поразить, зато породы у них интересные: лошади – тяжеловозы, козы – зааненские, коровы – айрширская и красногорбатовская. Выбирали не из стремления к экзотике, а из практических соображений.

- У айрширских коров молоко жирное, как у козы, – рассказывает Ольга Гущина. – Но если у черно-пестрой в молоке после дойки сливки образуются почти сразу, то у айрширской отстаиваются долго, а усваиваются намного легче. Это происходит за счет того, что молоко – менее плотное, в нем образуются очень маленькие жировые шарики. Его без проблем пьют даже те, у кого непереносимость лактозы. У красногорбатовской породы, исконно русской, выведенной в Нижнем Новгороде, – другие плюсы. Молоко у нее отличается не только высоким содержанием белка, но и необычным – пломбирным вкусом. Дети говорят, что, наверное, мы кормим корову мороженым. При этом красногорбатовская порода еще и неприхотливая, устойчивая к заболеваниям.

Гущины держат коров уже восемь лет. Породы у них были разные – от обычной черно-пестрой до элитных голштинцев. Но остановили свой выбор на айршинской и красногорбатовской, хотя их мало кто держит в Тюменском районе. Конечно, с голштинцами по продуктивности никто не сравнится. С точки зрения надоев, эта порода – рекордсмен, но ухода и кормов тоже требует больше. Для небольшого подворья, считает Ольга, содержать голштинцев слишком хлопотно. Впрочем, они ориентировались не только на свои личные впечатления и ощущения, но и консультировались со специалистами, советовались с ветеринарами. Когда приобретали красногорбатовскую, следили за тем, чтобы в системе "Меркурий" были отражены все прививки, которые ставили корове. Теперь у их Вишенки есть и чипы, и бирки – все, как положено.

– Мы – самоучки, без помощи и поддержки ветеринарных служб было бы очень сложно, – говорит Ольга Гущина. – Вот, например, у одной нашей коровы рог начал неправильно расти. Мы пытались его отпилить, но до конца выполнить операцию без ветеринара не смогли. То же самое касается и таких процедур как забор крови или постановка капельницы – я могу это сделать, но только когда речь идет о чужих коровах. Свои же, как дети, не каждый врач возьмется лечить родного ребенка. Поэтому для меня важно было выбрать такого ветеринара, чтобы у него с моей Малинкой и Вишенкой был полный контакт, чтобы я могла полностью ему доверять. Чтобы он также, с любовью, следил за тем, как они растут и развиваются. Все наши коровы состоят на учете, мы по графику ставим им необходимые прививки. Ничего не пропускаем. Стремимся к тому, чтобы все у нас в хозяйстве было чисто и правильно. И коровам так лучше, и нам спокойнее.