"Народный" лук и другие овощи

• 15 сентября 2011, 17:15
• Общество

Сентябрь - время массовой уборки урожая. В это время труженики СПК "Ембаевский" с утра до вечера на полях. Главная задача аграриев - без потерь убрать всё, что выращено. Под картофель в хозяйстве отвели 300 га, капустой занято 70, морковью - 55, свёклой, редькой - 50, луком и прочими культурами - 30 га.

Технология выращивания овощей в "Ембаевском" отлажена давно. Из года в год здесь получают отличные урожаи. К 7 сентября хозяйстве собрали 2205 т картофеля, из них реализовали 686 т, овощей - 1890 т, продали -1573 т. Капуста уже дала урожайность 427 ц/га, морковь - 282, лук - 297, картофель - 185. До окончания уборочной далеко, цифры ещё поменяются, а вот качество сельскохозяйственная продукция останется неизменным - экологически чистая, имеет сертификат соответствия.

Картофель и овощи, выращенные на полях хозяйства, беспрерывным потоком поступают в магазины, на рынки города, области. Осуществляются поставки и в различные регионы страны.

Для реализации овощей "Ембаевский" организовал работу небольшого магазинчика при въезде в село. Сюда прямо с поля подвозят витаминную продукцию. Чего только нет в небольшом павильоне! Сетки с ровной, гладкой, одинаковой по величине сортовой картошкой, золотистым луком разных оттенков, упругими кочанами капусты, свежей морковью и свеклой. Есть кабачки, тыквы, перцы, баклажаны, помидоры... Овощи, произведённые в хозяйстве, стоят дёшево. К примеру, лук, капусту можно купить всего за четыре-пять рублей за килограмм, картошку, морковь, свёклу - за девять-одиннадцать. Торгуют здесь без посредников, а это выгодно и производителю, и потребителю.

Ответственная за продажу овощного изобилия - Маулия Хамитовна Хабибова. Больше тридцати лет она работала в областной ветеринарной лаборатории Тюмени, но никогда не теряла связь с Ембаево. Ведь здесь родилась, недалеко от села её дача. В магазинчике трудится больше трёх лет. За это время привыкла к непростой работе. Объёмы реализации такие, что и передохнуть некогда.

• Многие дачники летом отдыхают, а осенью приезжают в магазин за готовым урожаем, - рассказывает продавщица, - люди поняли, что с нами выгодно иметь дело. К примеру, частнику, чтобы вырастить капусту, нужно вырастить рассаду, высадить её в открытый грунт, потом бороться с вредителями и сорняками... А сколько сил и времени отнимает полив! Про другие культуры и не говорю... Проще купить в сезон дешёвых овощей.

К магазинчику подрулила машина. Молодые супруги Ольга и Степан Барыкины возвращались из отпуска домой, на Север, и решили по дороге запастись живыми витаминами. Не первый год они покупают здесь овощи и очень довольны их качеством. У другого покупателя, Геннадия Степановича Иванькова, была дача, но он её продал. Мужчина и раньше заглядывал в этот магазинчик, а теперь и вовсе стал частым гостем. Купил несколько сеток лука.

• Наши дачники называют лук, выращенный в хозяйстве, ембаевским, хотя знают, что такого сорта нет, - отметил Геннадий Степанович, - здесь им торгуют давно. Он хорошо хранится, стоит недорого - народный лук.

Самые верные поклонники ембаевских овощей - городские пенсионеры. Некоторые бабушки изо дня в день приезжают в Ембаево с сумками, тележками. Покупка овощей и картофеля позволяет им существенно экономить. Ведь зимой лук, например, будет стоить в пять раз дороже, чем сейчас. К слову, мы тоже не упустили возможности приобрести дешёвый продукт. За две небольших сетки лука заплатили чуть больше тридцати рублей.

Многие приезжают в Ембаево не только за картофелем, морковью, луком и свёклой. Здесь можно купить разнообразную овощную и цветочную рассаду. Весной Маулия Хамитовна реализовали продукции на 197 тысяч рублей. Нынче в будние дни продаёт картофель и овощи в среднем на 40 тысяч рублей, в выходные - на 52-53. По сравнению с прошлым годом, когда сельскохозяйственная продукция шла нарасхват, это не так уж много. Тем не менее от торговли в овощном магазинчике хозяйство получает ощутимый доход.

В сентябре в день через торговую точку проходит три - пять тонн картофеля, а в октябре количество сеток со вторым хлебом существенно увеличится. С такой работой Маулие Хамитовне помогает справляться её главный помощник - сын Рустам. Молодой человек таскает тяжёлые мешки, взвешивает их, грузит в машины покупателей. В выходные на выручку приходит старший сын Маулии Хамитовны - Ринат. Нередко в овощной павильон заглядывает и десятилетний внук. Ему тоже находится посильная работа.

В полном разгаре страда деревенская... На полях "Ембаевского" ударно трудятся бригады овощеводов, механизаторы, водители, рабочие. Маленький коллектив овощного магазинчика тоже вносит свой посильный вклад в бюджет родного хозяйства.

Анна ЖУРАВСКАЯ.