Выращиваем шпинат дома

• 24 января 2026, 10:12
• Общество

Выращивание шпината дома - простой способ получить урожай своими руками. Вырастить его несложно, если у вас есть место, куда попадают прямые солнечные лучи, и достаточно места для нескольких горшков!

Шпинат очень полезен как в свежем, так и в приготовленном виде. Именно это обеспечило ему популярность, и если вы задумываетесь о правильном питании, обязательно возьмите на заметку шпинат. Он богат витаминами, белком, клетчаткой и железом. Шпинат можно выращивать круглый год, независимо от погодных условий на улице.

О том, как вырастить натуральную домашнюю зелень, редакции tmn.aif.ru рассказала агроном филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Тюменской области Шарыгина Нурания.

Рекомендую присмотреться к раннеспелым сортам (Виктория, Матадор, Жирнолистный), которые дают урожай в среднем через 30 дней после посева.

Шпинат не требует слишком сложной почвы, но она должна быть лёгкой, рыхлой и хорошо дренируемой. Отличным выбором будет смесь универсальной почвы с добавлением песка.

В качестве посадочных емкостей можно использовать пластиковые горшки или деревянные ящики. Каждый ящик должен иметь дренажное отверстие, и на дно обязательно выкладывается керамзит.

Перед посевом семена рекомендуется вымочить.

За сутки до посева посадочный материал залить теплой водой и оставить на 24 часа. Это позволит ускорить его всхожесть, а также обеспечит равномерное прорастание.

За 2-3 часа до посева семена залить слабым раствором марганцовки или перманганата калия, чтобы провести дезинфекцию от болезней. Длительность замачивания – 30 минут. Сеянцы слегка подсушить и использовать для посадки.

При посеве необходимо следовать следующей схеме посадки: желательно оставить расстояние 2-3 см между растениями (в рядках), а глубина, на которую заделывают семена в почву около 1-1,5 см.

До появления всходов следует закрыть тару пленкой. Как правило, сеянцы проклевываются на 5-7 день.

Шпинат нуждается в достаточном освещении. Разместите контейнер на подоконнике, который получает солнечные лучи хотя бы 4-5 часов в день. Если ваш подоконник не очень солнечный, используйте фитолампы, которые помогут растению получать нужное количество света.

Шпинат не требует высоких температур для нормального развития. Идеальная температура для выращивания +15˚С. Нельзя также допускать температуры воздуха выше +18˚С, так как в этом случае растение будет стрелковаться и листья шпината будут горькими и менее вкусными.

Шпинат относится к влаголюбивым культурам, поэтому важно не только производить регулярные поливы и опрыскивания, но и поддерживать высокую влажность воздуха – около 50-60%. Иначе растение начнет вянуть и не сможет дать полноценный урожай. Избегайте застоя воды, который может привести к развитию гнили и различных грибковых заболеваний. Почва должна быть постоянно влажной, но не сырой или мокрой. При жаркой погоде или в период отопительного сезона рекомендуется посевы регулярно брызгать из пульверизатора.

Шпинат – это однолетнее растение, поэтому его вегетация не требует много времени. После появления первой зелени, пригодной для срезания, куст будет активно наращивать листовые пластины еще 2 месяца, а после нескольких обрезок начнет выпускать цветонос, поэтому его листья станут непригодными для употребления. Так, чтобы непрерывно получать свежий шпинат, стоит высеивать новые партии растения каждые 2 месяца, причем старые розетки необходимо вырывать с корнем.