"Тюменский бройлер" о проверке Роспотребнадзора.

• 17 марта 2016, 22:10
• Общество

Свое мнение по поводу обнаружения Роспотребнадзором в продукции АО «Тюменский бройлер» патогенных микроорганизмов высказали представители птицефабрики.

Руководитель управления качества птицефабрики "Тюменский бройлер" Татьяна Базюк: "Дело в том, что проверка проводилась в торговой сети, а не на предприятии. Согласно договору, мы поставили свою продукцию в один из крупных тюменских супермаркетов в гофрокоробе. Он представляет собой картонную коробку, в которой лежит охлажденная голень, упакованная, в свою очередь, в полиэтиленовый пакет. Качество проверенной партии было подтверждено удостоверениями качества и ветеринарными справками. Торговая сеть принимает эту коробку весом 12 килограммов и дальше самостоятельно ее расфасовывает в собственную тару. Вероятнее всего, обсеменение произошло именно на этапе фасовки. Дело в том, что мы ежедневно исследуем в лаборатории микробиологические показатели продукции, и на протяжении уже нескольких лет отклонений никаких не было".

Напомним, накануне на сайте Роспотребнадзора был опубликован "черный" список опасных продуктов по всем регионам. 

В продукции АО "Тюменский бройлер" проверку по микробиологическим показателям не прошёл полуфабрикат – голень цыпленка бройлера охлажденная.