Вафли из Богандинки
- 22 октября 2013, 12:05
- Общество
Индивидуальный предприниматель Ольга Терещенко запустила в посёлке Богандинский производство вафельных коржей для тортов. Она стала первым и единственным производителем этого продукта в Тюменской области.
"Вафли - это хрустящий и нежный вкус, напоминающий нам о счастливом детстве. Первыми дегустаторами этих изделий были древние греки, которые долгое время хранили в тайне секрет своего кондитерского творения, передавая его из поколения в поколение. Однако вскоре секретной рецептурой "завладели" европейские государства, а после - весь мир. Каждый кондитер пытался внести свою лепту в рецепт, так "родилось" множество вариаций приготовления теста для вафель.
Сегодня приобрести готовые вафельные коржи не составляет особого труда. Как правило, они продаются в любой кондитерской лавке или специализированных магазинах. Ведь вафельные коржи - это универсальный продукт, который сочетается практически с любыми ингредиентами. Тонкие хрустящие пластинки с характерной ячеистой поверхностью можно соединить с заварным кремом, вареньем, джемом, взбитыми сливками, варёной сгущенкой, мёдом и сформировать из них вафельный торт, который сверху можно украсить всем, что под руку попадётся. Это могут быть ягоды, кусочки фруктов или сладких овощей, измельчённые орехи, семечки или шоколад. Не бойтесь экспериментировать, подключайте фантазию и изобретайте свои шедевры", - советуют кондитеры.
Как сообщает портал "Покупаем Тюменское", коржи из Богандинки - стопроцентно натуральный продукт. Из этих вафель можно сделать торт в виде пирамиды, поскольку коржи выпускаются разных размеров.
