Агротренды в растениеводстве

• 10 января 2026, 10:00
• Инна ГОРБУНОВА
• Экономика

В доктрине продовольственной безопасности выделены девять ключевых групп продуктов, из которых шесть уже достигли целевых показателей, а по трем ведется работа над их достижением.

С такой статистики начал свой доклад на форуме "Иннотех. СПК" и Олег Князьков, заместитель руководителя центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка". Он обозначил, что Российская Федерация входит в топ-5 стран мира (4-е место) по размеру пашни, при этом лишь на 16-м месте в мировых рейтингах по объему экспорта сельскохозяйственной продукции с гектара пашни. Другими словами, мы закрываем внутренние потребности, и если формируется какой-то излишек, то выдаем его на внешний рынок.

Одним из основных показателей эффективности производства является рентабельность. В октябре текущего года по сравнению с прошлым годом валовая рентабельность увеличилась на 5-10% по ячменю, кукурузе, подсолнечнику и рапсу, снизилась на 5% по пшенице и упала по рису и сое. Кукуруза стала лидером среди зерновых с рентабельностью 65%. При этом зона выращивания кукурузы смещается, а мировой спрос на нее остается высоким.

По масличным культурам (подсолнечник, соя, рапс, чечевица) наблюдается цикличность: высокий урожай сопровождается низкими ценами, а низкий урожай – высокими. В нескольких федеральных округах посевные площади этих культур значительно увеличились. Так, за последние пять лет производство чечевицы выросло в пять раз, нута – в 2,2 раза. В целом в Уральском федеральном округе доля масличных культур в севообороте составляет 17%, тогда как в Дальневосточном – 64%.

Структура затрат на 1 га в этом году значительно выросла. Основной прирост затрат произошел за счет параллельного импорта, обслуживания техники (запчасти, ремонт) и банковских услуг. Вторая по величине статья затрат – семена, особенно для масличных культур. Следующей статьей затрат являются удобрения: их использование увеличилось с 70 кг на гектар до 78 кг в среднем по стране. Аграрии также опережают другие отрасли по росту индексации зарплат. Наименьший рост затрат пришелся на ГСМ из-за запрета на экспорт солярки для поддержки аграриев.

Рынок альтернативных продуктов в России имеет большой потенциал. За шесть лет производство растительного протеина увеличилось в 7,5 раза и достигло 30 тысяч тонн. К 2030 году ожидается его рост до 150 тысяч тонн, из которых 100 тысяч тонн будет приходиться на соевый протеин и 48 тысяч тонн – на гороховый. Внутри страны растет спрос на продукты, связанные со здоровым образом жизни, и этот тренд будет продолжаться.

Владимир Чейметов, заместитель губернатора Тюменской области и директор областного департамента АПК, задал вопрос о том, какие нишевые культуры стоит развивать в регионе. Князьков отметил, что в мире растет спрос на протеин, что увеличивает добавленную стоимость гектара. Российские ученые-селекционеры работают над улучшением качества пшеницы, что востребовано как в мукомольной промышленности и так и в производстве протеина для пищевой промышленности и экспорта.

Поскольку белка в мире не хватает, спрос на него растет, а добавочная стоимость высокая. Поэтому проекты, связанные с глубокой переработкой пшеницы и извлечением протеина, востребованы. В Тюменской области, где цены на зерновые одни из самых низких из-за отсутствия ориентации на экспорт, есть преимущества для реализации таких проектов. Важно правильно сформулировать идею, провести анализ и найти федерального партнера.

Владимир Чейметов подтвердил, что последние три года цены на зерно стабильны, что соответствует общероссийскому тренду. Производители сырья, по крайней мере, выходят в ноль. При средних затратах по стране около 32 тысяч рублей на гектар и урожайности в 3 тонны себестоимость продукции составляет 10 рублей, тогда как текущая рыночная цена – 8 рублей. В связи с этим необходимо искать новые направления переработки нишевых культур и увеличивать их производство.