"Рыбное подворье"

• 02 октября 2022, 11:07
• region-tyumen.ru
• Экономика

В семейной акваферме под Тюменью открылось два новых цеха по разведению осетра, форели и стерляди. В развитие бизнеса инвестировали 100 миллионов рублей. Как открыть такое производство? И когда в тюменском районе наступит изобилие чёрной икры?

60 тысяч хвостов выращивают на акваферме "Рыбное подворье" в Червишево. 

Это стерлядь, осётр, форель. Начиналось здесь с 17 бассейнов и двух производственных цехов для выращивания ремонтно-маточного стада осетровых рыб. Сейчас производство увеличилось.

Скоро удастся замкнуть цикл производства. Это позволит снизить цены на приобретение мальков. Затраты большие. Только для заполнения 60 бассейнов нужно 700 тысяч тонн воды. Поэтому после загрязнения воду не сбрасывают, а очищают. Дважды в неделю эксперты отправляют воду в лабораторию. Также следят за уровнем кислорода в воде и питанием рыбы.

Под каждый вид рыбы подбирается сбалансированный корм.

По поведению определяют возраст рыбы. Мальки всплывают на поверхность и охотятся за кормом, взрослые особи, наоборот, опускаются на дно. Рыба до 150 граммов растёт не быстро, зато потом каждую неделю её рост увеличивается в два раза. В бассейнах видно золотых рыб и альбиносов, которые ценятся. Эксперты говорят, что при закупке десяти тысяч мальков, пара "белых" обязательно попадается, но потомство дают обычное.

В акваферме говорят, что создали всё собственными силами. Но уменьшить заботы можно, обратившись в Инвестиционное агентство Тюменской области и фонд микрофинансирования региона.

Здесь также помогают с продвижением и упаковкой товаров, решают бухгалтерские и юридические вопросы. Каждый предприниматель имеет право обратиться туда за помощью.

Кстати, здесь не только выращивают рыбу, но и производят готовый продукт: копченую рыбу, строганину, наборы на уху. Покупательский спрос очень высокий. Несмотря на то, что торгуют только в розницу, свободной продукции практически не остается.

Кроме торговли, предприниматель начинает развивать туристический бизнес. Уже сейчас на "Рыбном подворье" проводят экскурсии, а на территории аквафермы построили искусственный пруд и даже запустили рыбу. Вскоре здесь появятся уютные беседки для развлечения и отдыха посетителей.